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シンポジウム

Posted by STN on 12.2011 イベント   0 comments   0 trackback
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今日は紋別で開催された『オホーツク・テロワール』シンポジウム2011に
オブザーバーとして参加して来ました。
Sくんの新車でドライブがてら参加してきましたが、最初は内容が難しすぎて
理解するのに苦労しました…講師がフランス人で同時通訳。
平たく言うと、地域の「テロワール≒特産品」を構築するためには
どのようにしたら良いか、そのためにはテロワールの本質を議論し理解しましょう!みたいな感じ…。

ビストロ訓子府の石川代表はパネラーとして参加し、自らの想いや経緯を述べられていました。

こういう所に行って一番大事なのは普段は接点のない様々な方とお会いし、顔をつなぎ
人脈や見聞を広めることだと思います。北大の小林先生に紹介して頂き色々な人と
ご挨拶することができました。


今日は荒れ模様・・・ハウスの除雪頑張ります。


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Author:STN
農業生産グループ
『STN』です。

北海道は訓子府町に住む
農家後継者の幼馴染3人で
色々な野菜作りに挑戦しています。

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